Jiří Surůvka (s. 1961 Ostrava) on tšekkiläinen performanssitaiteilija, dada-kehotaiteilija, taidemaalari, valokuvaaja, kuraattori, vakituinen ja vieraileva yliopisto-opettaja sekä ”osa-aikainen työkyvytön eläkeläinen”.
Surůvka valmistui Ostravan yliopiston filosofisesta tiedekunnasta pääaineenaan tšekin kieli ja kuvataide. Hän alkoi työskennellä performanssitaiteen alueella vuonna 1988, ja 1990-luvulla hänestä tuli yksi Tšekin tasavallan tunnetuimmista performanssitaiteilijoista ja eurooppalaisen performanssikentän tunnistettava hahmo.
Surůvka perusti performanssiryhmän Vorkapelle Lozinski yhdessä P. Lysacekin kanssa. Surůvka on johtanut ja käsikirjoittanut performanssikabareeta Návrat mistrů zábavy. Hän kuuluu taiteilijaryhmään Frantisek Lozinski, o.p.s. yhdessä P. Lysacekin ja F. Kowolowskin kanssa. Surůvka työskentelee myös taidemaalarina ja mediataiteilijana. Hän on toiminut uuden median opetuksen professorina taiteen osastolla Ostravan yliopistossa. Hän edusti Tšekin tasavaltaa Venetsian biennaalissa vuonna 2002. Surůvkan teokset ovat olleet esillä ja näytteillä eri puolilla Eurooppaa ja myös Yhdysvalloissa.
Monipuolinen ja monitaitoinen Surůvka on avoin mille tahansa taiteellisen kommunikaation muodolle. Toisinaan hän käyttää hyväkseen hahmoja kuten Batman ja Policeman ja menee niihin sisään. Hänen työnsä sisältö on useimmiten ironista tai itseironista ja mustan huumorin vahvasti höystämää. Kuten tekijänsä, se on eriskummallista, vaativaa ja arvaamatonta. Toisaalta se sisältää vakavaa moraalista sanomaa ja on yhteiskunnallisesti kantaaottavaa. Sen taustana on Surůvkan omakohtainen ymmärrys menneen itäeurooppalaisen ”reaalisosialismin” absurdin teatterista ja yhtä mielettömästä nykyajan myöhäiskapitalismin ”arvoyhteisöstä”.